由于持续低价、未解决的抗生素问题、倾销指控等不利因素的影响，2003年是亚洲水产品生产商非常不利的一年，为此他们把希望放在2004年。
   
    越南的鱼芒鲶受到打击尤为严重：由于自2003年6月起实施的关税率达37％～64％，其出口到美国的数量下降50％。湄公河三角洲是越南最大的水产品供应地区，该地区的水产品出口量占全国的55％以上，出口值占51％。到2005年，湄公河三角洲各省的水产品出口将达到15亿美元，到2010年将达到25亿美元。为了实现这一目标，到2005年将有15000hm⒉的稻田转成养殖对虾和鱼类。另有56000－97000hm⒉的田地将用于鱼稻综合养殖。

    鱼芒鲶品种—“巴沙”(Basa)和“楂”(Tra)已在湄公河河流域养殖了10多年。与柬埔寨接壤的安江省为鱼芒鲶养殖中心，越南70％～80％的鱼芒鲶产自该地区。2003年，该省浮式网箱的数量增加了169个达3568个，池塘面积增加了1055hm⒉，总养殖容量达12万吨。2002年的养殖容量为8－9万吨．据保守估计，2003年越南共生产鱼芒鲶16－18万吨．而到2004年产量将达20－22万吨。

    1、出口到美国的鱼片下降约50％

    自1994年美国撤消对越南的产品禁运后，越南冷冻鱼芒鲶鱼片的出口持续增长，直到2003年6月这一增长态势才受阻。仅在几个月的时间内越南出口到美国的鱼芒鲶就下降了约50％。尽管越南舶生产商设法将部分剩余产品销售到其他市场，但其所造成的影响却是十分严重的．到2003年末，湄公河三角洲仍有2万吨鱼芒2鲶销售不出去。因美国鲶鱼生产商指控越南实施了财政补贴而使竞争不公平，受其鼓动，美国国际贸易委员对鱼芒鲶鱼片征收关税。而越南官方则称，这种指控是没有理由的。在越南，对水产养殖的资助是调控结构和控制总体发展的一种手段。任何人在基础设施薄弱的贫困地区投资并创造就业机会，都可免征4年的土地税和收入税。而在一些地区，为鼓励投资建设孵化设施，可获高达3200美元的低息贷款。并简化了新养殖场的官方许可程序，而没有过分的资助．而美国的鲶鱼生产商也获得了技术和财政支助。美国农业部国外农业服务机构在2003年11月宜称，满足贸易调整援助计划要求的生产商每个养殖场可获得高达1万美元的资助。该计划的援助额为3400万美元。发放这些补贴的理由是南部各州的鲶鱼生产商在2001和2002年因气候条件差而遭受了经济损失。越南鱼芒鲶界的代表认为倾销指控是没有理由的，当前美国市场价格的发展就可印证这一点．尽管在2003年头9个月越南出口到美国的鲶鱼片相当少，但美国鲶鱼的价格仍低于往年的同一时期。他们还认为，将价格的下降归咎于单独同廉价的亚洲鱼片竞争在理论上是不合逻辑的。

    2、越南加工商开发国内市场

    越南鱼芒鲶鲶业正在发生根本的变化。生产商和加工商都在努力减少对美国市场的依赖，增加产品的多样化，发展更好的营销理念。最近几个月，一些公司在加工领域投入了相当资金，以增加其产品的附加价值。鱼芒鲶的主要加工商Agifish，投资了130万美元扩大生产线。另一个加工商Miex正在扩大其加工领域和增加冷冻贮存容量。Agifish生产60种附加价值的鱼芒鲶产品，Afiex生产30多种。增加出口的公司可获得财政部的支助，而难以偿还贷款的生产商允许延长偿还期限。随着附加价值产品的增加，越南生产商一方面瞄准美国市场，因其对附加价值产品不征关税，另一方面，加工商也在积极开拓逐渐发展的国内市场。虽然具附加价值的冷冻鱼芒鲶仍然是区域性产品，但对这类产品的需求在增加，尤其是在大都市中心，因为其有已形成网络的现代超市及经济较好的中产阶级。从2003年起，Aglfish在越南的36个省、市出售20种产品。在2003年头7个月，Agi{ish和Afiex在国内市场共获得150万美元的收益。

    3、欧洲是越南鱼芒鲶出口新的目标市场

    越南鱼芒鲶出口到亚洲其他国家也有了积极的结果。2004年上半年可能成为其促进出口的主要焦点，越南的生产商通过在不来梅和布鲁塞尔举办的水产品博览会实际接近欧洲所有著名的批发商、加工商和零售连锁店。欧洲人对“巴沙”和“楂”的兴趣很大，因这些白色鱼片的品质佳而价格低廉。

    2003年12月，包括Coop、欧洲集团和Binca等在内的欧洲零售公司代表专程到越南实地考察。德国批发商MetroCash&Carry表示其将在世界范围内供应鱼芒鲶而重点放在欧洲。通过这条渠道可以销售三分之一的鱼芒鲶。日本的买家对鱼芒鲶鱼片也表现出浓厚的兴趣。继美国之后，日本是越南水产品出口的第二大市场。出口到日本和欧洲的先决条件是要遵守食品卫生和产品质量的所有规定。生产商和加工商要确保鱼芒鲶无疾病和无抗生素残留，而且产品是依照现行食品行业适用的法律规定生产出来的。越南在这一领域也进行了较大的投入，井加强了对水产养殖中使用抗生素的控制。在几个月前允许使用的大量抗生素现已禁用。由国家渔业检查和质量保证中心监督该禁令在32个省的执行。特别是已获批准出口到欧盟和其他经济区的125家公司将接受定期检查。另外，加工企业一般在鱼收获前要先将鱼送检以确定是否有残留。

    近几年，越南对加工企业的现代化和新的建设投入大量的资金。在300多家水产品加工企业中约有175家引进了HACCP体系。政府的一项规划是在未来几年将现在多数国营企业私营化。私营企业一般比国营企业设备要好，能对变化的市场迅速且灵活地作出反应。预计企业的私营化将会为越南的水产业注入新的动力。预测未来在美国鱼芒鲶市场的竞争有可能会更激烈。一方面，美国市场上出售冷冻斑点叉尾鲴鱼片，而鱼芒鲶的供给似乎仍较少且限于在亚洲商店售卖。另一方面，面对中国水产养殖业发展的潜力，不能排除其是一个新的、强大的竞争者。中国生产的鲶鱼比在美国市场的竞争者更为廉价，因为其养殖与美国南部各州相同的种类——斑点叉尾鲴，但销售时可能会使用“鲶鱼”这一名称。

    来源：中国食品产业网