起源

　　金边，柬埔寨语称为“普农奔”(Phnom Penh)，“普农”的意思是“山”，“奔”是一位老大妈的名字。

　　关于金边的起源，有这样一个传说：600多年前，在四臂湾畔住着一位妇女，人们都叫她“敦奔”，就是“奔大妈”。她生活富裕，是一位虔诚的佛教徒。1372年的一天，阴云密布，雷电交加，大雨滂沱，河水暴涨。

　　待到雨过天晴，奔大妈到河边打水，看见一棵大戈基树在水面上盘旋。奔大妈招呼邻居，用绳索拴住大树，拖上河岸。奔大妈打水冲洗大树上的污泥时，发现树上有一个洞，里面有4尊铜铸佛像和1尊石神像。那尊神像站立着，一手握大棒，一手执法螺，头上挽着发髻。奔大妈和邻居们认为这是天赐之物，便将佛像和神像恭恭敬敬地迎回奔大妈家中，盖了一座小棚，暂时供奉起来。接着，奔大妈号召邻居们抬士把她家西面的一座小山加高，把戈基树锯成柱子，在山顶建起一座寺庙，把4尊铜佛像供在庙里，把石神像供在东山脚下的一个座位上，并请僧侣来住在西山脚下。这座寺庙，人们称之为“奔大妈山寺”(瓦普农敦奔)，现在称为塔仔山（瓦普农）。那个村庄，就称为“金边”（普农奔）。金边市就是在这个村庄的基础上发展起来的。今天的塔仔山上建有佛塔和寺庙，上山的入口处有两个石刻的七头蛇神及怪鸟、狮子、佛像等。这里是金边市的制高点，登上山颠可以俯瞰整个金边。塔仔山脚下是一个圆形公园，公园里花木繁茂，空气清新，是人们休憩的好场所。

　　历史

　　古代史

　　金边的历史由一间修道院开始。这间修道院是Penh女士于1372年兴建，用来供奉4个她在湄公河三角洲附近的一棵树下发现的佛像。70年后暹逻人围攻首都吴哥，高棉王族仓皇出走，并于1431年在金边建立新政府。往后的四百年，高棉王朝受到邻近的越南及暹逻不断的入侵，国家动荡不安。1864年，柬埔寨国王同意出任为法国殖民地的摄政王。

　　近代史

　　法国殖民统治于1953年结束，但随之而来的，是更多的灾难。首先是越南10年内战，很多难民涌入柬埔寨寻求生路，造成社会动荡。与此同时，美军大肆轰炸柬埔寨，令到千百万人无家可归。接着而来的是赤柬，这个极左的共产政权，自1975年执政开始，便以其恐怖、残酷的手段治国，其间超过 100万人 被杀害。1979年，越南共军攻陷金边，引发了柬埔寨长达13年的内战。最后联合国介入，帮助柬埔寨国推行议会政治。经过长期战乱，柬埔寨正是百废待兴。

　　面积

　　金边市面积七十多平方公里。

　　气候

　　金边属热带季风气候，明显的季节有三个，包括夏季(3-5月)；雨季 (5-10月)及旱季(11-2月)。旱季天气较清凉，是最适宜到柬埔寨旅游的季节。一般来说，这里的平均气温约为摄氏25度，而湿度则达到80%。金边终年青翠，风光明媚，景色宜人，有“四臂湾美丽的宝石”之称。

　　人口

　　高棉人为东南亚其中一个最古老的民族，他们是古老的高棉帝国的建立者。柬埔寨现在的人口约有1200万，其中有200万居住在金边。种族方面，越南人占5%，而中国人则占1%。

　　时差

　　柬埔寨比中国早1小时。

　　货币

　　柬埔寨的法定货币为里尔（Riel），在金边美元和柬币同样通用，这里的一些大酒店也支持用信用卡付款。美元在金边和吴哥街头的店铺均可兑换，人民币也可以在当地兑换。1元人民币等于500Ｒ（柬币），一美元可换4000Ｒ（柬币）。在金边旅行，住店、餐饮、买东西多以美元结算；坐人力三轮车、给小费、买饮料等最好用柬币。

　　美食

　　在金边及吴哥，你可以品尝到中餐、西餐、柬埔寨菜及法国面包。热带的水果如椰青、皇帝蕉等不妨一试。据说柬埔寨全国唯有吴哥窟的椰青是最甜的。

　　购物

　　金边市购物主要集中在几个大的市场，如新市场、乌亚西市场、俄罗斯市场中央市场等。新市场是金边的商业中心，建于1936年。这是一座十字形圆顶建筑，从空中俯视，就像一个巨型电风扇。建筑内部无梁无柱，四通八达，结构非常奇特、新颖。新市场内出售金银珠宝首饰以及各种各样的日用品，是金边市最繁华的地方。

　　要买柬埔寨的特产，最好到农贸市场。一种以手工制作的傀儡，非常精致；还有当地妇女系于腰间的麻织布裙料别具特色；此外，还有一些如笛子样的竹器制品、木制品、佛塔模型、佛像仿制品、印有佛像的恤衫等。

　　语言文字

　　柬埔寨语又称高棉语，属南亚语系。古高棉文深受印度南部文字影响，是在印度文明传播到中南半岛之后出现的。自6世纪以来，高棉文化进行了10次文字改革，不断发展演变，并受到梵语、巴利语和法语等外来语影响，因此古高棉文和现在使用的柬埔寨文有很大差异。现代高棉语是以金边方言为标准语。1863年-1953年法属殖民地期间，法殖民主义者强行以法语为官方语言。1953年柬独立后，柬文重新成为全国通用文字，柬语成为官方语言。

　　姓名称谓

　　柬埔寨人姓在前名在后。贵族一般继承父姓，平民一般以父名为为姓，也有以祖父名为姓的。柬埔寨人名字音节的多寡也表示地位的尊卑，平民多为单音节，贵族名字比较长。柬埔寨人通常不称呼姓，而习惯于直呼其名，并在名字前面加一个区分性别、长幼、尊卑的词。比如：一个名叫恩的男子，祖父辈称之为“召恩”（召意为孙儿）；叔伯辈叫他“克梅恩”（意为侄儿）；同辈叫他“邦恩”（邦意为兄长）。对于女子“新”，长辈叫她“宁新”（宁意为姑娘）；同辈则叫她“邦新”（邦意为姐姐）。对上了年纪的人，是男子就尊称为“达恩”（达意为爷爷），“欧姆恩”（欧姆意为大伯）或“布恩”（布意为叔叔）；是女子则尊称为“耶依新”（耶意为奶奶），“欧姆新”（欧姆意为大妈）或“铭新”（铭意为姑、姨）。

　　礼仪

　　餐饮礼仪

　　柬埔寨人以大米为主食，他们因多信奉佛教，忌杀生，所以不大食动物肉，而喜食素菜，但逢年过节，他们的餐桌上还是有鱼有肉，菜肴十分丰富。他们偏爱辣、甜、酸的味道，辣椒、葱、姜、大蒜是不可缺少的调料。他们很欣赏我国的广东菜和云南菜。

　　旅游礼仪

　　柬埔寨的最佳旅游季节是每年的11月至第二年2月。国内交通以公路和内河航运为主，有一个以金边为中心、联结全国各地的公路网。在旅游期间，如到当地人家中做客，忌把鞋子带入门内。农村的房屋多为高脚式竹木结构，地板离地面约两米，用扶梯上下。客人上梯前应先将鞋脱掉放在梯下，否则是不礼貌的。

　　宗教

　　佛教（属小乘教）是国教，信仰佛教的人占全国人口的85%以上，此外还有天主教和伊斯兰教。吴哥窟就是婆罗门教和佛教对高棉文化影响的具体表现。从古至今，寺院不但是宗教活动中心，也是地方教育和藏书中心，宗教在社会生活中起着重要作用。柬男子一生都要剃度一次，随时可以还俗，也可终身为僧。剃发为僧，一为报父母之恩，二为借次提高自己的社会地位，还俗后求婚、就业都比较容易。

　　柬佛教分成两派：摩河尼迦耶派和达摩育特派，两派各有僧王，有国王分别任命。高僧和寺院主持生活丰裕，普通僧侣则靠化斋度日。

　　禁忌

　　柬埔寨人认为黄牛和水牛都受到守护动物的神灵的保护，一旦伤害它们，便会受到生病的报应。星期六是鬼魂妖魔喜欢的日子，是不吉利的，在这一天办事或外出均要小心。一家人如同住一间寝室，孩子们睡的地方不能高于父母的床铺。他们忌讳把裤子悬挂在别人的头上方。

　　民俗风情

　　柬埔寨人民的衣着单薄、较朴素。民族传统服装主要有：纱笼，是柬埔寨人的传统便服，只在家中穿，用丝绸、方格布或印花布做成，将布料缝成一个筒形，穿时把纱笼筒叠成两层；筒裙，可在公开场合穿；紧身衣；水布，是柬人必备之物，可围脖子，还可缠头或系腰间当汗巾，现常作礼物送给贵宾。一般穿妥协，不带帽。

　　柬埔寨人以大米为主食，以鱼虾为主要副食，喜吃富有刺激性味道的蔬菜，如生辣椒、葱、姜等，还喜食生菜、生肉和腌鱼酱。现代的饮食方式有很大变化，喜爱中国菜、越南菜和西式菜。

　　柬埔寨人的传统住房多为竹木结构的高脚式房屋，离地二米左右，上面住人，下面存放农具和停放车辆。房屋多为坐西向东，四周种植各类热带奇花异草。首都金边的建筑物具有多种风格，城中的寺庙全是古老的吴哥式建筑，较为现代的住宅和办公楼则多是法国式的。

　　柬婚俗是男子“嫁”到女方家。婚礼的全部仪式都在女方家中进行，婚礼由村中最有声望的老者主持。

　　柬埔寨人注意礼节礼貌。最普通的理解是合十礼，即双手合掌于胸前，稍微俯首，指尖的高度视对方身份而定，对国王、王室成员、僧侣还行下蹲或跪拜礼。社交场合也流行握手礼，但男女间仍以行合十礼为宜。

　　传统节日

　　传统节日主要有：柬新年、御耕节、送水节等。

　　柬埔寨新年是公历4月13日。相传这一天，有一位守护神下凡，过新年就是为了迎接守护神。庆祝活动持续三天，男女老少换上节日盛装，探亲访友，信徒们做了各种食物送到寺院拜佛斋僧。

　　御耕节是公历5月11日。国王或王室成员到圣田扶犁后，将牛牵到事先准备好的稻谷、豆子、玉米、青草、水和酒前，任其选择。根据牛吃什么来预测当年的收成前景。

　　送水节是11月10日-12日。在雨季结束时，为感谢水神在雨季给人间带来了丰富的水源和天然的肥料，是五谷丰登，人们沿湄公河举行盛大的赛船活动，晚上游灯船和举行拜月等。活动的中心在金边，国王、王后、官员坐在河边搭建的观礼台上观看比赛、观赏夜景。成千上万的人从各地涌到金边参加活动。

　　文学艺术

　　柬埔寨文学分为五种：石碑文学、佛教文学、民间故事、小说与戏剧、诗歌。吴哥王朝建立后，柬文学得到进一步发展，留存下来的成千块石碑上，刻录了许多诗歌，内容多为歌颂神灵、赞美国王和预测未来的。12世纪中叶，出现了宗教文学，内容主要是婆罗门教和大乘佛教中的宗教深化。其中许多故事被编成戏剧和舞蹈，列为传统剧目。吴哥王朝后，宣扬小乘佛教、主张行善，以因果报应为题材的民间文学占了优势。

　　故事主人公多为敢于反抗封建压迫的普通农民。同时，出现了一些著名的宫廷作家，他们的作品有的颂扬国王，有的反映人民生活。在沦为法国保护国期间，柬民族文学遭到摧残。随着西方文化的渗入，柬文学发生了新的变化，出现了使用白话文和反映现实生活的现代小说。1953年独立后，文学得到迅速发展。小说、诗歌数量增多，而且戏剧、报告文学、文艺理论等作品不断涌现。较有影响的作家和作品有海索帕的《蒙面大盗》、奥波的《金箭》、林根的《望月》、罗韦特的《海韦城》等。70年代，创作了一批反映人民抗美救国的作品，如小说《妈妈的牺牲》、《达姆彭的红心》等。

　　音乐在柬文化中占有重要地位，不管是在各种庆典和宴会上，还是在娱乐场所，都离不开演唱和音乐。

　　民族音乐主要有三种形式：交响乐是轻音乐，一般为戏剧伴奏；宾柏乐节奏较快，一般为舞蹈伴奏；高棉乐是一种非常欢快的音乐，一般在庆典或婚礼等喜庆的日子里演奏。

　　柬舞蹈分古典舞和民间舞两类。前者是通过舞蹈动作和歌唱来表演古典剧；民间舞蹈自由轻松，如南旺舞深受人民喜爱。

　　签证

　　因为柬埔寨的支柱产业是旅游业，所以他们采取非常宽松的签证政策。柬埔寨签证非常容易取得，几乎不需要什么额外的证明材料，就可以轻松在使领馆办理，甚至可以当天领取。

　　来源：柬埔寨华人热线