中秋将至,市面上月饼质量如何?四川省工商局近期对成都、德阳、泸州3市28家大中型综合市场、商厦、超市、专卖店、糕点房等经销场所销售的60个批次月饼进行监测抽查。在对细菌总数、致病菌、防腐剂、色素、馅料含量等指标的检验结果中,合格的仅6个批次,合格率10%,不合格率竟高达9成。

　　抽查中发现的主要质量问题:细菌总数超标严重,有1个批次超标即标称“四川爱达乐食品有限公司”生产的“爱达乐豆沙蛋黄月饼”细菌总数超标4倍多;违规使用防腐剂苯甲酸;表示食品新鲜程度的重要卫生指标过氧化值、酸价指标超标;违规添加色素;馅料含量不够;有17个批次存在蛋白质、脂肪、总糖和干燥失重不合格的问题等。

　　四川省工商局提醒消费者在选购月饼时要“三看一认准”:一是查看商品标签,尽量选购生产标识规范齐全的月饼,标识内容简单粗糙、匆忙拼凑、内容不全的月饼需慎买;二是查看包装上的生产日期和保质期以及包装是否完整,遇到生产日期用不干胶贴上或与包装分离的情况选购时应特别留意;三是查看月饼外观,注意月饼有无霉变现象,慎购过度油腻、焦糊的月饼;四是认准品牌,尽量选择大型企业及老字号生产厂家的月饼。

　　目前,四川省工商局正在对不合格月饼进行查处。(文／肖晓、罗力)

　　来源：四川日报

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