南博网讯（樊英卓／文）北京市商务局高官19日表示， 北京有适合东南亚餐饮业发展的巨大市场。

　　北京市商务局副局长陈泽星19日在于南宁举办的中国-东盟博览会北京专场推介会上表示，东南亚餐饮风味一直受到北京市民的喜爱，东南亚餐饮风味在北京有很好的文化和消费基础。绿色、环保、营养、安全的餐饮业的繁荣与兴旺是北京国际化都市建设与发展的需要，到北京发展餐饮业，开风味餐厅、建餐饮连锁店一定会获得很好的收益。

　　北京的餐饮业既是北京经济繁荣的体现，也已成为了首都经济的一个重要组成部分。它是北京消费需求中发展速度最快、增长幅度最大的行业。2004年北京全年的餐饮消费达到190.2亿人民币，同比增长56%，餐饮业占总零售额的8.7%。

　　陈泽星称，北京餐饮业目前还有很大市场需求：北京有大约600家外国餐饮店，远少于上海和广州等中国的其它大城市，无法满足250多家大使馆和20多个联合国机构、众多的外商企业和每天到北京的数万名外国观光游客与商人，以及北京本身1500万人口的消费需求。

　　据调查，包括台湾、香港、新加坡、马来西亚、韩国、日本等亚洲地区和国家，各地区的纯本土化餐饮店与外来餐饮店的数量比约为25或30比1；而北京的纯本土化餐饮店与外来餐饮店的数量比由10年前的1300比1，迅速增长到了约为800比1。这个数字说明北京目前的外来风味餐饮店虽在迅速增长，但仍存在较大的市场空间。

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