东盟对中国出口以原料为主，中国对东盟出口以制成品为主。
　　这是中国与东盟食品贸易具有中国与东盟总体贸易的特点，即中国进口以可可粉、蔗糖等原料性食品为主，出口以罐头、烘烤食品等制成品为主。这说明中国食品工业与东盟相比，生产环节更为完备，也具有更强的竞争力。中国在与东盟食品贸易中处于顺差地位。

进出口发展较快，具有较强的增长潜力。
　　食品贸易在中国与东盟总贸易中占比不高，但增长迅速，进出口均超出平均水平。2004年食品进口增长速度超出平均水平11.6个百分点，出口增速超出平均水平5.2个百分点。食品贸易在中国与东盟的贸易中的地位正在变得越来越重要。

·肉食品、水产食品
　　包括香肠，用其他方法制作或保藏的肉、食用杂碎或动物血，制作或保藏的鱼，制作或保藏的甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物，肉、鱼、甲壳动物、软体动物等的精汁。
·糖及糖食
　　包括蔗糖、甜菜糖，乳糖及乳糖浆，槭糖及槭糖浆，制糖后所剩的糖蜜，不含可可的糖食。
·可可及可可制品
　　包括可可豆（整颗或破碎的、生或焙炒的），可可荚、壳、皮、废料，可可膏，可可脂、油，不含糖可可粉及含糖可可粉，可可食品。

·粮食食品
　　包括米食（麦精、米粉等），面食，木薯淀粉，膨化食品，面包、糕点等。
·蔬菜、水果食品
　　包括用醋制作或保藏的蔬菜及水果和其他方法制作或保藏的蔬菜及水果（番茄，蘑菇及块菌，冷冻蔬菜，未冷冻蔬菜，糖渍蔬菜水果，烹煮果酱、果冻，用其他方法保藏的坚果，用其他方法保藏的水果，果汁）。
·杂项食品
　　包括咖啡、茶等的精汁，酵母，调味汁，汤料，均化混合食品，冰淇淋，其他未列名食品等。