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来自印度尼西亚的苏洛洛先生在记者面前毫不讳言他要把遍布东南亚的印尼美食带到广西来扎根落户的雄心壮志。苏洛洛先生所开设的“巴厘岛风情美食馆”在印尼国内有12家家分店,他的妻子中国名字叫何翠屏,乃是福建厦门到印尼定居的第四代人。苏洛洛先生说,据他所知,中国人在很多很多年以前就有不少人到印尼定居,近10多年也有不少中国人到印尼旅游,并对印尼美食印象深刻。可是据他观察,在广西的首府南宁市、广西的旅游中心城市桂林市和广西的海滨市北海市,居然没有一家印尼美食馆!他在对这一现象感到不可思议时,觉得这未曾不是一个商机。他认为,在南宁市及广西,从印尼回来定居的华侨有相当一部分人,今后中国—东盟博览会在南宁举行,也会有不少印尼客商往来,加上南宁的民众向来对各类美食来者不拒,这就给印尼美食在南宁落脚打下了基础。说到得意处,苏洛洛先生眉飞色舞,希望他的印尼美食馆在广西开张时,记者能去品尝他亲手制作的“加喱风味”。
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